寿司店加盟的生意不好有哪些原因？

   古话言：“民以食为天”，餐饮行业近年来一直都在持续火热，因为餐饮行业利润高，入行门槛又很低，导致现在越来越多的年轻人愿意尝试做餐饮。

   但创业有风险，投资需谨慎。生意兴隆的寿司加盟店基本都是一样的，生意冷淡的寿司加盟店却各有各的原因。木易寿司列举几个寿司店加盟生意不好的原因：欢迎对号入座。

  1寿司店位置不好

  为什么有些寿司店老板明知位置不好，很多人还敢大笔投入呢?这都是落后的“酒好不怕巷子深”观念给害的!很多人总认为，我把菜做好、服务做好，形成口碑，就算刚开始生意不好，慢慢生意会好的。可无情的现实是，寿司店亏了1年多，营业额越做越少， 终没能等来口碑爆发的时候就撑不下去了。

  这是为什么呢?现在时代在变，开餐厅的到处都是，竞争又这么激烈，不找个好位置，怎么与其他竞争者对抗?

  2爱理不理的服务员

  顾客是上帝，虽然不是每家餐厅都要求海底捞的变态服务，但是服务员必须基本基本的服务素质。如果顾客点餐叫了半天没有人理，上菜又爱理不理的，连个笑容都没有，那么，这样的服务员不是服务而是在赶客。顾客受到这样的“招呼”，对餐厅的 印象极差，以后基本也不会再来。

  不尊重消费者是小店必亡的主要原因。

  3环境跟不上客户需求

  前面已经说过了顾客的需求呈现多样化趋势，现在人们外出就餐已经不仅仅是为了满足口腹之欲，还有了更多的附加需求，比如社交、审美等，如果餐厅的环境已经无法达到一直前进中的客户审美标准的话，还是及时更换升级环境的好。

  有的餐饮店服务是很好，菜品也好，但是就是无视了顾客的需求，比如说顾客来到餐桌就坐，服务员应将用餐必要的工具上齐，而不是一个一个去要，就是一个普通的餐巾纸，不要服务员都不知道拿来，每一次都要去要才能拿来，为什么不在开始就把这样东西放置齐全呢?他们连这样一点基本的服务都不懂，关门真是太正常了。

    在做寿司加盟店之前，可以仔细的参考这些可能存在的风险，根据风险制定应对措施，才能有备无患。餐饮业里有巨大的利润，但也有这些不小的风险，必须因地制宜，才能使自己的寿司加盟店更加红火。