寿司店加盟行业发展状况与分析

寿司最早有记录的时间是在日本江户时代（1603-1687），是当时人们的主食，也是现代寿司的原形之一。伴随着工业革命时代的到来，极大的促进了餐饮行业的发展，原来单调的寿司原形也得到了发展。到如今，已成为世界主流饮食之一。现代的寿司精致美观、口感滑嫩是一种不可多得的食物，而且因其食用方式符合现代人的餐饮习惯从而深受广大消费者的喜爱。有着如此多的优势，寿司加盟店的暴增也成了理所当然。

如今，人们的生活水平与素质不断提高，劳动成本也在不断上升，导致很多人力资源投入成本不断上涨。这给寿司加盟店带来了巨大的发展空间。寿司店加盟的一个最重要优势就是减少人力资源的损耗，这让其将进入一个高速发展的巅峰。

寿司加盟行业在中国的发展趋势，从中国本地的餐饮设备生产厂家的数量就可以窥见一斑。早在20年前，中国生产餐饮输送设备的厂家才有屈指可数的几家，而且主要集中在广州地区。但现在餐饮设备的生产厂家在全国已经达到几十家，分布于全国各个地域。当今全球绝大部分的餐饮设备都是中国生产和供应的。在过去的20年时间里，中国的餐饮业呈现出了井喷式发展，并保持持续强劲的发展势头。 　

餐饮除了在终端订餐结算方面不断创新，在如何传送食物的方式上也是不断推陈出新，比如磁悬浮式寿司设备，就通过电磁原理对食物进行输送，大大降低了食物的输送成本。新干线系统则可以实现单食物的点对点式输送，方便、快捷、高效。

世界在进步，中国在进步，同样的，寿司加盟行业也在进步，其减少人力资源投入成本的优势，导致其不会被淘汰将是成为一个事实。